Zistrose Bio Tee - Cistus incanus ist der beliebte Zistrosentee mit der mild aromatischen Geschmacksrichtung.

Zistrose Bio Tee von Dr. Pandalis wird aus einer urheimischen, aromatischen Pflanze gewonnen, die den Polyphenolgehalt von Rotwein, Zwiebeln und Heidelbeeren an Vielfalt und Menge bei weitem übertrifft. Cistus incanus wird auch graubehaarte Zistrose genannt und stammt aus kontrolliert biologischer Wildsammlung.

Die Zistrose ist äußerst polymorph, d.h. die Pflanze hat je nach Standort ein anderes Aussehen und besitzt auch andere Eigenschaften. Es werden ausschließlich solche Pflanzen geerntet, die traditionell als Haustee verwendet worden sind.

Die von der Sonne verwöhnte Zistrose wird im Frühjahr und im Sommer gesammelt, in den Schatten gelegt und durch die frischen Meeresbrisen auf ganz natürliche Weise schonend getrocknet.

Zubereitung von Zistrosen Bio Tee

Der Genusstee mit mild aromatischem Geschmack wird folgendermaßen zubereitet: 2 - 3 Esslöffel Zistrose Bio Tee mit 1 Liter kochendem Wasser aufgießen und je nach Geschmack 2 - 5 Minuten ziehen lassen. Mit Zitrone und Honig verfeinern.

Kalt oder gemischt mit Fruchtsäften oder auch als Eistee zubereitet, ist der Zistrose Bio Tee ein ideales Erfrischungsgetränk.

Variation

Für einen besonders intensiven, herb-aromatischen Geschmack gibt man das Teekraut in einem Kochtopf zunächst in kaltes Wasser, bringt es zum Sieden und lässt den Tee dann noch ca. 5 Minuten zugedeckt weiter köcheln.

Geschichte

Die graubehaarte Zistrose, spielte bis in die 60er Jahre eine zentrale Rolle in einigen Gegenden Griechenlands. Der herbe Zistrosentee wurde von den Menschen im Sommer wie im Winter als Durstlöscher oder auch als Entspannungstee verwendet, wenn der Tag anstrengend war.

Polymorphismus

Es gibt ähnlich aussehende Pflanzen, die sich jedoch in ihrer biochemischen Struktur ganz erheblich unterscheiden. Das bedeutet, dass sie sehr unterschiedliche Eigenschaften haben können. Hier ist der Standort von ganz großer Bedeutung.