Cystus Tee - Cystus Bio Teekraut von Dr. Pandalis, auch Zistrosentee (Cistus incanus) genannt, enthält ausschließlich Pflanzen aus zertifiziert biologischer Wildsammlung. Das hochwertige, sonnenverwöhnte Teekraut wird nach dem Sammeln in den Schatten gelegt. Hier streifen die frischen Meeresbrisen die duftende Ernte und sorgen für eine schonende Trocknung der Zistrosen. Anschließend werden die Pflanzen geschnitten und der Zistrosentee sorgfältig verpackt.

Den beliebten Zistronentee von Dr. Pandalis gibt es jetzt in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Für Freunde des balsamisch-milden Geschmacks ist das Cystus Bio Teekraut genau das Richtige.

Cistus incanus (Zistrosentee) enthält reichlich Polyphenole, eine Sammelbezeichnung für verschiedene pflanzliche Verbindungen (Flavonoide, Anthocyane, Gerbstoffe und andere). In geringerer Konzentration findet man Polyphenole auch in anderen Lebensmitteln wie Rotwein, Grünem Tee, Zwiebeln und Heidelbeeren. Im Vergleich dazu schneidet Cistus incanus, aus dem Cystus Tee zu 100 % besteht jedoch sowohl an Vielfalt und Menge bei weitem deutlich besser ab.

Cistus incanus wächst auf der nordgriechischen Halbinsel Chalkidiki, eine der sonnenreichsten Regionen Europas. Die graubehaarte Zistrose, wie Cistus incanus auch genannt wird, bildet sehr schöne rosarote Blüten. Während der Erntezeit im Frühsommer liegt alljährlich ein aromatisch-würziger Duft über der Landschaft. Es ist ein wärme- und lichtliebender Strauch, der bevorzugt auf unberührten Böden wächst.

Zubereitung von Cystus Tee - Cystus Bio Teekraut

Der Genusstee mit balsamisch-mildem Geschmack wird folgendermaßen zubereitet: 2 - 3 Eßlöffel Cystus Bio Teekraut mit 1 Liter kochendem Wasser aufgießen und - je nach Geschmack - 2 - 5 Minuten ziehen lassen. Mit Zitrone und Honig verfeinern.

Kalt, gemischt mit Fruchtsäften oder als Eistee zubereitet, ist Cystus Bio Tee ein ideales Erfrischungsgetränk.

Variation: Für einen besonders intensiven herb-aromatischen Geschmack gibt man das Teekraut mit kaltem Wasser in einen Kochtopf, bringt den Tee zum Sieden und lässt ihn ca. 5 Minuten mit aufgelegtem Deckel weiter köcheln.

Hinweise

Der Zistrosentee sollte nicht zusammen mit Milch verzehrt werden, denn Milch kann die Aufnahme der Polyphenole verzögern. Bei Zugabe von Zitronensaft bleiben die wertvollen Polyphenole im Tee besonders lange erhalten.

Zutaten

100 % Cistus incanus