Den beliebten Zistrosentee von Dr. Pandalis gibt es jetzt in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Für Freunde des aromatisch-holzigen Geschmacks ist der Cistus incanus Bio Tee genau das Richtige.

Der Cistus incanus Bio Tee wird aus der urheimischen, aromatischen Pflanze Cistus incanus gewonnen, die den Polyphenolgehalt von Rotwein, Zwiebeln und Heidelbeeren an Vielfalt und Menge bei weitem übertrifft. Cistus incanus wird auch graubehaarte Zistrose genannt und stammt aus kontrolliert biologischer Wildsammlung.

Cistus incanus ist äußerst polymorph, d.h. die Pflanze besitzt je nach Standort andere Gestalt und auch andere Eigenschaften. Es werden ausschließlich solche Pflanzen geerntet, die traditionell als Haustee verwendet worden sind.

Das sonnenverwöhnte Kraut wird im Frühjahr und im Sommer gesammelt und im Schatten durch die frischen Meeresbrisen auf vollkommen natürliche Weise schonend getrocknet.

Zubereitung von Cistus incanus Bio Tee

Der Genusstee mit holzig herbem Geschmack wird folgendermaßen zubereitet: 2 - 3 Eßlöffel Cistus incanus mit 1 Liter kochendem Wasser aufgießen und je nach Geschmack 2 - 5 Minuten ziehen lassen. Mit Zitrone und Honig verfeinern.

Kalt oder gemischt mit Fruchtsäften oder auch als Eistee zubereitet, ist Cistus incanus Bio Tee ein ideales Erfrischungsgetränk.

Variation

Für einen besonders intensiven holzig herben Geschmack gibt man das Teekraut in einem Kochtopf in kaltes Wasser, bringt den Tee zum Sieden und lässt ihn dann noch ca. 5 Minuten mit aufgelegtem Deckel weiter köcheln.

Geschichte

Cistus incanus, die graubehaarte Zistrose, spielte bis in die 60er Jahre in einigen Gegenden Griechenlands eine zentrale Rolle. Der herbe Zistrosentee begleitete die Menschen im Sommer wie im Winter als Durstlöscher oder auch zur Entspannung nach einem anstrengenden Tag.

Polymorphismus

Es gibt ähnlich aussehende Cistus incanus Pflanzen die sich jedoch in ihrer biochemischen Struktur ganz enorm unterscheiden, das bedeutet, dass sie in ihren Eigenschaften sehr verschieden sein können. Hier ist der Standort von ganz erheblicher Bedeutung.