Birkla Birkensaft ist in den nordischen Ländern ein Getränk mit einer sehr langen Tradition. Birkla ist zu 100 % ein kontrolliert biologischer Birkensaft, der im Frühjahr aus den Birken der unberührten Natur Finnlands gewonnen wird. Er verkörpert die einzigartige Vitalität der nordischen Natur.

Birkla Birkensaft ist als biologisches Produkt zertifiziert, 100% rein und naturbelassen und frei von Zusatzstoffen oder Konservierungsmitteln.

Der Birkla Birkensaft ist ein Direktsaft, der unverfälscht ist und ein Höchstmaß an Qualität besitzt. Der klare und farblose Birkensaft besticht durch seinen frischen Geschmack, der an den Frühling erinnert. Er schmeckt leicht süßlich und der Eigengeschmack ist nicht sehr intensiv. Er ist als Wellness Getränk praktisch zu jeder Zeit des Tages zu genießen und wird als Wohltat empfunden. Besonders zu Kuren im Frühjahr oder auch im Herbst ist er für Jung und Alt ein beliebtes Getränk.

Der erfrischende Birkensaft wird vornehmlich aus der Sandbirke gewonnen, die auch Hänge- oder Weißbirke genannt wird. Ihr botanischer Name ist Betula pendula, sie ist ein sommergrüner Laubbaum. Der Birkenbaum ist sehr schlank und besitzt zarte, grüne Blätter. Er gilt seit jeher als Symbol für den Frühling und für Aktivität.

Die Birken sammeln über den lange andauernden nordischen Sommer viel Energie und Nährstoffe, die sie für ihr Wachstum im kommenden Jahr benötigen. Diese wertvollen Inhaltsstoffe werden dann während des Herbstes in den Wurzeln gespeichert. Im anschließenden kalten Winter ruht sich der Baum aus. In dieser Phase werden die Nährstoffe im Wurzelsystem der Birke sicher verwahrt, damit sie im Frühling, wenn die Vegetation wieder erwacht, für das weitere Wachstum verwendet werden können. Die Nährstoffe werden dann mit Hilfe des Sonnenlichtes und des im Erdboden gefilterten Wassers aktiviert und über das Wurzelsystem über sogenannte Leitgefäße bis zur Baumkrone und zu den Blättern transportiert. Dieser Prozess findet zwischen Anfang April und Mitte Mai statt. Der sehr nährstoffreiche Birkensaft wird als Mahla bezeichnet und wird dann zum richtigen Zeitpunkt geerntet.

Nach einer alten finnischen Weisheit ist der Erntezeitpunkt dann erreicht, wenn der Schnee um den Fuß der Birke kreisförmig geschmolzen ist.

Anbau und Ernte von Birkla Birkensaft

Birkla Birkensaft wird von einem aus Ostfinnland stammenden Familienunternehmen auf professionelle Weise hergestellt. Der Birkenwald ist zertifiziert und mehrere Hektar groß. Der klare und erfrischende Birkensaft wird unter schonendsten Bedingungen gewonnen. Um dies zu gewährleisten wird die Baumrinde der Birken sehr exakt geöffnet und die Öffnung auch möglichst klein gehalten.

Die Menge des zu gewinnenden Saftes ist genau festgelegt. Damit wird verhindert, dass ein Baum durch den Verlust an Nährstoffen geschädigt wird. Dies wird mit dieser schonenden Methode sicher gestellt.

Die Birkensaftgewinnung und das unmittelbar im Anschluss stattfindende Abfüllen in Flaschen ist sehr professionell, da es mit einem modernen System und vollautomatischen Anlagen durchgeführt wird. Ein innovatives und exklusives Verfahren dient dazu, diesen hochwertigen Birkensaft ohne den Einsatz von irgendwelchen Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln oder einer Behandlung durch Wärme haltbar zu machen.

Zertifizierung

Der Birkla Birkensaft ist als ökologisches Produkt nach der BCS-Öko-Garantie Nürnberg zertifiziert und stammt aus der unberührten Natur Ostfinnlands. Er ist zu 100 % biologisch und enthält keinerlei Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.

Verzehrsempfehlung

Täglich 150 ml Birkla Birkensaft unverdünnt trinken.

Zutaten

100 % reiner biologischer Direktsaft